Inhalt: 0.75 Liter (16,27 € / 1 Liter)
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Stahl Wein kaufen: elf Weine vom Winzerhof Stahl
Wenn du Stahl Wein kaufen willst, bist du hier bei einem Erzeuger gelandet, der in Franken längst kein Geheimtipp mehr ist. Wir führen elf Weine vom Winzerhof Stahl aus Auernhofen, von der Literflasche für den Alltag bis zum Lagenwein für den besonderen Abend. Jeden davon haben wir selbst verkostet, bevor er in den Shop kam.
Wer hinter dem Winzerhof Stahl steht
Der Hof ist seit 1814 in Familienbesitz, allerdings war er lange ein ganz normaler landwirtschaftlicher Betrieb. Erst 1984 kamen die ersten Reben dazu, als ein EU-Projekt brachliegende Hänge im Taubertal wiederbeleben sollte. Gudrun und Albrecht Stahl kauften damals einen Hektar und pflanzten an.
Seit 2000 führt Christian Stahl den Betrieb, inzwischen gemeinsam mit Simone Stahl, und hat daraus rund 45 Hektar gemacht. Die Rebflächen verteilen sich auf Hänge an Tauber, Main und Steigerwald. Die Auszeichnungen sprechen für sich: Jungwinzer des Jahres bei Falstaff 2012, Winzer des Jahres der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung 2018, dazu ein Michelin-Stern für das Restaurant auf dem Hof. Wer dort isst, merkt schnell, worum es Christian Stahl geht: Nicht die Weine begleiten das Menü, sondern das Menü begleitet die Weine.
Die Weinlinien im Überblick
Damaszener ist die Linie, an der du ablesen kannst, was im Keller passiert. Sortenrein ausgebaut, jede Rebsorte für sich: Silvaner, Riesling, Scheurebe, Sauvignon Blanc, Weißburgunder und ein Müller-Thurgau aus der Lage Hasennest im Taubertal. Wer den Stil des Hauses kennenlernen will, fängt hier an. Nachschlag ist der unkomplizierte Teil des Sortiments, in Weiß, Rosé und Rot. Weine, bei denen der Name Programm ist und bei denen niemand lange über Terroir reden muss. Deepstahl Silvaner kommt in der Literflasche. Fränkischer Silvaner für den Dienstagabend, trocken und ohne Umschweife. Bubbles without Troubles ist der alkoholfreie Prickler im Sortiment, für alle, die mitanstoßen wollen, ohne Alkohol zu trinken.
Welcher Stahl-Wein passt wozu
Der Silvaner aus der Damaszener-Linie ist der klassische Begleiter zu Spargel, Fisch und fränkischer Brotzeit. Die Scheurebe spielt ihre Stärke bei würziger Küche aus, von asiatisch bis zu kräftigem Käse. Der Müller-Thurgau vom Hasennest passt zu allem, was leicht und sommerlich ist. Riesling und Weißburgunder begleiten Geflügel und Gerichte mit heller Sauce. Und der Nachschlag red red ist der Wein für den Grillabend, bei dem es auf nichts weiter ankommt als darauf, dass es schmeckt.
Stahl Wein online kaufen beim Weinfachhandel Scharfenberg
Wir sind seit 70 Jahren Weinfachhandel in Bamberg, geführt in dritter Generation, und arbeiten mit über 40 Winzern direkt zusammen. Das heißt: Keine Zwischenhändler, keine Zufallsware. Wenn du nicht weißt, welcher Stahl der richtige für dich ist, ruf uns an unter 0951 45237, Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr. Oder komm in der Mittelbachstraße 1 vorbei und probier selbst. Ab 150 Euro Warenkorbwert liefern wir versandkostenfrei mit DPD und UPS.
Häufige Fragen zum Winzerhof Stahl
Wo liegt der Winzerhof Stahl? In Auernhofen in Mittelfranken, im Landkreis Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim, zwischen Main- und Taubertal. Die Weinberge liegen an Hängen von Tauber, Main und Steigerwald. Welche Rebsorten baut der Winzerhof Stahl an? Überwiegend Weißwein: Silvaner, Müller-Thurgau, Scheurebe, Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Chardonnay. Was ist der Unterschied zwischen Damaszener und Nachschlag? Damaszener sind sortenreine Weine, bei denen jede Rebsorte für sich steht. Nachschlag ist die unkomplizierte Linie für Weiß, Rosé und Rot, gedacht für den unaufgeregten Alltag.