Oliver Zeter Cuvee Noir 0,75

Manche Weingüter begleiten einen schon lange, bevor man sie wirklich kennt. So ging es mir auch mit Oliver Zeter: Das Weingut aus Neustadt an der Weinstraße war mir seit Jahren ein Begriff – doch erst als ich die ersten Flaschen selbst probiert hatte, war ich komplett begeistert. Seitdem sind die Weine von Oliver Zeter fester Bestandteil unseres Sortiments.

Was mich sofort angesprochen hat: Diese Weine haben eine klare Handschrift. Sie sind modern, präzise und trotzdem voller Pfälzer Seele. Jeder Schluck erzählt etwas über Herkunft, Boden und die Leidenschaft eines Mannes, der seinen eigenen Weg gegangen ist.

Die Geschichte hinter dem Weingut

Oliver Zeter ist kein klassischer Winzer aus einer langen Familienlinie – zumindest nicht auf den ersten Blick. Zwar war seine Familie schon immer mit Wein verbunden, doch Oliver selbst fand erst spät zu seiner eigenen Berufung. Mit rund 40 Jahren wagte er den Sprung vom Weinhandel ins Weinmachen – und verwirklichte damit seinen großen Traum.

2004 pflanzte er seine ersten Reben, 2007 kam der erste eigene Jahrgang auf den Markt. Was als kleines Projekt begann, ist heute ein Weingut mit klarer Identität und einem breiten, spannenden Sortiment.

Sauvignon Blanc als Herzenssache

Wenn es eine Rebsorte gibt, die Oliver Zeter besonders am Herzen liegt, dann ist es der Sauvignon Blanc. Seine Leidenschaft dafür entdeckte er in Südafrika – und brachte sie mit zurück in die Pfalz. Heute gehört diese Rebsorte zu den absoluten Schwerpunkten des Weinguts.

Doch Oliver Zeter bleibt nicht bei einer Rebsorte stehen. Neben Sauvignon Blanc entstehen bei ihm auch Riesling, Chardonnay, Viognier, Chenin Blanc, Grau- und Weißburgunder sowie kraftvolle Rotweine aus Pinot Noir, Syrah und Cabernet-Sorten.weinfuehrer.

Wein mit Herkunft und Persönlichkeit

Oliver Zeter versteht sich selbst als „Négociant éleveur“ – ein Winzer, der nicht nur eigene Trauben vinifiziert, sondern auch eng mit Pfälzer Winzern zusammenarbeitet, deren Lesegut er sorgfältig auswählt. So entstehen Weine, die Terroir spürbar machen und trotzdem immer die unverwechselbare Handschrift des Hauses tragen.weinfuehrer.

Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich von Ungstein im Norden bis Appenhofen im Süden – mit unterschiedlichen Böden, Kleinklimata und Lagen, die jeder Rebsorte genau das geben, was sie braucht.