Montagny 1er Cru Les Coéres 0,75l
18,00 €
Ein Chardonnay mit burgundischer Seele – und einer der besten Einstiege in die Welt der Premier-Cru-Weißweine.
Du suchst einen Weißwein, der mehr will als nur „erfrischend"? Dann öffne jetzt den Montagny 1er Cru Les Coères 2018 – und lass dich von der eleganten Seite Burgunds verführen.
Ein Premier Cru aus dem Herzen der Côte Chalonnaise
Südlich von Chalon-sur-Saône, dort wo die Côte Chalonnaise ihre schönste Seite zeigt, liegt das Dorf Buxy – und rund um die Kalkhänge der vier Montagny-Gemeinden gedeiht einer der charaktervollsten Chardonnays ganz Burgunds. Die Appellation Montagny ist die einzige der Côte Chalonnaise, die ausschließlich Weißwein aus Chardonnay hervorbringt – eine Weißwein-Spezialisierung, die man mit jedem Schluck schmeckt.
Der Les Coères ist dabei kein beliebiger Lagenname: Mit rund 34 Hektar ist er der größte aller 49 Premier-Cru-Climats von Montagny. Blaue Mergel, Lehm und kalkreiche Böden geben dem Wein seine unverwechselbare Mischung aus Frucht, Finesse und Mineralität. Genau hier, auf den Parzellen der Winzerfamilien der 1931 gegründeten Genossenschaft Vignerons de Buxy, wachsen die Chardonnay-Trauben für diesen Wein.
Was Du im Glas erlebst:
Der Jahrgang 2018 war ein warmes, sonnenreiches Jahr, das den Trauben eine bemerkenswerte Reife geschenkt hat.
Candle-Light-Dinner
tropische Früchte
Fisch
Vignerons de Buxy – Die Winzergenossenschaft aus der Côte Chalonnaise Wo 120 Winzerfamilien ein gemeinsames Ziel verfolgen: Weine auf Premier-Niveau, die das Herz Burgunds in die Flasche bringen. Seit 1931: Gemeinsam statt einsam Die Geschichte der Vignerons de Buxy beginnt mitten in der Weltwirtschaftskrise. Nach dem Börsenkrach von 1929 brachen die Absatzmärkte für Wein weg – und 98 Winzer aus Buxy und den Nachbardörfern zogen die Konsequenz: Am 30. Juni 1931 gründeten sie ihre eigene Genossenschaft, die Cave des Vignerons de Buxy. Fortan keltern, lagern und vermarkten sie ihre Weine gemeinsam – ein Modell, das kleinen Familienbetrieben wirtschaftliche Unabhängigkeit sicherte und bis heute trägt.
Aus dem Pioniergeist von damals ist die größte Winzergenossenschaft der Côte Chalonnaise geworden. 1977 schloss sich die Cave de Saint-Gengoux-le-National an, wodurch das Anbaugebiet über die Côte Chalonnaise hinaus bis in den Mâconnais reicht. Rund 1.200 Hektar Rebfläche – und ein klarer Fokus auf Chardonnay Heute bewirtschaften die rund 120 Winzerfamilien der Genossenschaft gemeinsam etwa 1.200 Hektar Rebfläche – vom einfachen Bourgogne über die Dorfweine von Montagny, Givry, Mercurey und Rully bis hinauf zu den Premier-Cru-Lagen. Rund sieben Millionen Flaschen verlassen jährlich die moderne Kellerei in Buxy.
Herzstück des Sortiments ist der Chardonnay: Kein anderer Wein prägt das Gesicht der Genossenschaft so sehr wie die Weißweine der Appellation Montagny – von den Vignerons de Buxy stammen rund 75 Prozent der Weine dieser Appellation. Dazu gesellen sich Pinot Noir für die Rotweine und der traditionelle Aligoté. Die Appellation Montagny selbst produziert ausschließlich Weißweine aus Chardonnay – diese Spezialisierung schmeckt man in jeder Flasche. Qualität aus Tradition – und Verantwortung für das Terroir Die Vignerons de Buxy verstehen sich ausdrücklich nicht als Mengenproduzenten, sondern als Qualitätsbetrieb: Parzellen werden vor der Lese gemeinsam mit den Winzern selektiert, die Trauben werden schonend verarbeitet, der Ausbau erfolgt überwiegend temperaturgeführt im Edelstahltank, um Frucht, Frische und Lagencharakter zu bewahren.
Als eine der ersten Kellereien Burgunds wurde die Genossenschaft für nachhaltiges Wirtschaften zertifiziert („Vignerons en Développement Durable") – ein Qualitätsanspruch, der angesichts der riesigen, von vielen Familien bewirtschafteten Fläche besonders beeindruckt. Genau diese Kombination aus Größe, Familie und Verantwortung macht die Weine der Vignerons de Buxy zu einem der besten Preis-Genuss-Verhältnisse im weißen Burgund.
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