Eguren Ugarte Martin Cendoya Reserva
31,60 €
Stell dir vor, du stehst in den historischen Weinbergen der Rioja Alavesa, umgeben von jahrhundertealten Rebstöcken, die tief in den kalkreichen Böden wurzeln. Die Luft ist erfüllt vom Duft reifer schwarzer Früchte, wilder Kräuter und warmer Erde. Genau diese außergewöhnliche Terroir-Qualität fängt der Eguren Ugarte Martín Cendoya Reserva ein – ein Rotwein von absoluter Exzellenz, der die ganze Tradition der Familie Eguren Ugarte in jeder Flasche vereint.
Was ihn besonders macht?
Ein Meisterwerk der Bodega Eguren Ugarte aus der Rioja Alavesa, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Tempranillo-, Graciano- und Mazuelo-Trauben aus den eigenen Weinbergen des Weinguts – alte Rebstöcke mit niedrigem Ertrag von nur 2.500 Litern pro Hektar für maximale Konzentration und Komplexität.
Eine sorgfältige Cuvée aus 80% Tempranillo, 15–20% Graciano und 5% Mazuelo – autochthone Rebsorten, die in perfekter Harmonie zusammenwirken und dem Wein seine charakteristische Tiefe und Struktur verleihen.
Nach 48-stündiger Kaltmazeration erfolgt die Gärung bei 26 °C, gefolgt von der malolaktischen Gärung im Fass. Der Wein reift 15–16 Monate in neuen französischen Eichenbarriques, anschließend 34 Monate in der Flasche – ein aufwendiger Prozess für maximale Eleganz und Finesse.
14–14,5% vol – kraftvoll und opulent, aber dennoch ausgewogen und elegant.
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